Гюзлеме

За малки и големи, това се превърна в една любима закуска в къщи - гюзлеми!

Необходими продукти за тестото:

• 250мл топла вода
• 2ч.ч.брашно
• 1ч.л.сол
• 1 щипка захар

За пълнежа:

• олио
• 100гр сирене
• стрък праз

Начин на приготвяне:
От изброените продукти омесваме тесто, което оставаме да отпочине за около 30-40 минути. През това време нарязваме праза на колелца и го запържваме докато омекне. 
Когато свършим и това откъсваме топка от тестото и я разточваме, намазваме с олио, поръсваме с праз и малко сирене. Това нещо се завива на пуричка, а след това на охлюв и отново се разточва. Получената "палачинка" се изпича на сач или тиган с незалепващо покритие.

Забележка: За плънката може да се експериментира с различни продукти - кашкавал, спанак или каквото на вас ви харесва!